Vitamedicus Młody zielony jęczmień mielony
Młody zielony jęczmień to proszek z około siedmiodniowych łodyżek jęczmienia. Pozyskuje się go z młodych listków oraz łodyg jęczmienia, które są suszone, a następnie mielone. Zawiera witaminy z grupy B, antyoksydanty (witaminy C i E, betakarotenu), żelazo, wapń, magnez i cynk. Oprócz tego zielone łodygi jęczmienia zawierają chlorofil oraz błonnik.
Młody zielony jęczmień w postaci proszku może być dodawany dla wzmocnienia wartości odżywczej do potraw (sałatek, napojów, zup) lub spożywany specjalnie przed posiłkami.
